Resep palumara bandeng merupakan sajian ikan bandeng goreng yang dibalut dengan adonan tepung renyah dan gurih. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pauk.
Palumara bandeng memiliki tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Bumbunya yang kaya membuat sajian ini semakin nikmat dan menggugah selera.
Bagi Anda pencinta kuliner, kami hadirkan beragam resep lezat untuk memanjakan lidah Anda. Pertama, kami sarankan Anda mencoba resep roti lapis yang menggugah selera. Selain itu, kami juga memiliki resep kulit yang renyah dan nikmat. Untuk camilan ringan, jangan lewatkan resep telur gabus tanpa keju yang gurih dan bikin ketagihan.
Terakhir, bagi Anda yang ingin membuat jajanan tradisional, kami sajikan resep bikin cilor yang mudah dan anti gagal.
Bahan dan Bumbu Resep Palumara Bandeng
Resep palumara bandeng membutuhkan bahan dan bumbu berikut:
Bahan Utama
- Bandeng ukuran sedang, sekitar 500 gram
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus, Resep palumara bandeng
- Bawang merah, 5 siung
- Bawang putih, 3 siung
- Kemiri, 5 butir
- Kunyit bubuk, 1 sendok teh
- Jahe, 1 ruas kecil
- Ketumbar bubuk, 1 sendok teh
- Merica bubuk, 1/2 sendok teh
- Gula pasir, 1 sendok teh
- Garam, 1 sendok teh
Bumbu Pelengkap
- Daun jeruk purut, 2 lembar
- Serai, 1 batang
- Lengkuas, 1 ruas
- Air asam jawa, 2 sendok makan
Variasi Bahan dan Bumbu
Anda dapat memvariasikan bahan dan bumbu sesuai selera. Misalnya, Anda dapat menambahkan cabai rawit untuk menambah rasa pedas atau daun salam untuk menambah aroma.
Tabel Bahan dan Bumbu
| Bahan/Bumbu | Takaran |
|---|---|
| Bandeng | 500 gram |
| Minyak goreng | Secukupnya |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Kemiri | 5 butir |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Jahe | 1 ruas kecil |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Daun jeruk purut | 2 lembar |
| Serai | 1 batang |
| Lengkuas | 1 ruas |
| Air asam jawa | 2 sendok makan |
Ulasan Penutup: Resep Palumara Bandeng
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diuraikan, Anda dapat membuat palumara bandeng yang lezat dan mengesankan. Sajikan hidangan ini dengan pelengkap yang sesuai, seperti nasi putih, sambal, dan lalapan, untuk pengalaman kuliner yang lengkap.
Selamat mencoba ragam resep kuliner lezat yang akan memanjakan lidah Anda. Untuk pecinta roti lapis, jangan lewatkan resep roti lapis yang akan membuat Anda ketagihan. Bagi yang ingin membuat camilan gurih, resep kulit dapat menjadi pilihan yang tepat. Penyuka cemilan manis, resep telur gabus tanpa keju pasti akan membuat Anda tergoda.
Terakhir, bagi Anda yang mencari hidangan jajanan populer, jangan lewatkan resep bikin cilor yang akan membuat Anda bernostalgia.
Kumpulan Pertanyaan Umum
Apa saja bahan utama dalam resep palumara bandeng?
Bandeng, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar, dan kunyit.
Bagaimana cara memilih bandeng yang baik untuk palumara?
Pilih bandeng yang segar, berukuran sedang, dan memiliki sisik yang mengkilap.
Apa tips menggoreng bandeng agar renyah?
Goreng bandeng dalam minyak panas yang banyak dan biarkan hingga berwarna kecoklatan.
